海鲜佛手做法（海鲜佛手做法视频教程全集）

食材清单

佛手 1个 、 面粉 120克 、 扇贝 适量 、 洋葱 适量 、 盐 4g 、 香菇 2朵 、 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1/14

准备所需食材。

步骤2/14

洋葱洗净切丝，香菇去蒂洗净切丁备用。

步骤3/14

佛手瓜洗净对半切开，去核、去籽。

步骤4/14

擦成细丝备用。

步骤5/14

锅内倒入适量食用油。

步骤6/14

待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。

步骤7/14

继续倒入擦好的佛手瓜丝，翻炒均匀。

步骤8/14

加入适量清水烧开。

步骤9/14

面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。

步骤10/14

待锅内水烧开后，倒入扇贝。

步骤11/14

继续分多次倒入搅拌好的面粉，边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉，避免形成一坨。

步骤12/14

根据自己口味加入适量食盐。

步骤13/14

加入香菜

最后一步

完成。

.将佛手螺洗净剪去尾部，弄掉水后待用；

2.把海懒、花椒、豆辩酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味；

3.放人佛于螺，加生抽烧至入味：

4.熟透揭锅之后，洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻，色泽马上就丰富起来；

5.佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透，尤为汁多，可谓香辣味浓