糙米饭是杂粮饭吗（杂粮米饭和糙米饭有什么区别）

属于杂粮饭，但与普通杂粮饭略有区别：

1、品种不同。糙米饭主要以糙米为主原料，加入黑米、红米等杂粮米制作而成的，糙米的表面含有胚芽、种皮等等，食用价值会比杂粮饭更高，而杂粮饭使用的是小米、薏米、红豆等粗粮制作而成。

2、口感不同。糙米饭食用起来口感会更加的劲道，杂粮米饭食用起来口感香软清甜。

是的，糙米饭可以被归类为杂粮饭。在加工过程中，糙米只去除了外层的稻壳，保留了胚芽、糊粉层和内胚乳等部分，因此可以保留更多的纤维、维生素和矿物质。相比之下，白米饭是经过精加工去除了外层和糊粉层，只保留了内胚乳。