酸汤冬瓜的做法（清炖冬瓜做汤的家常做法）

前腿瘦肉300克，冬瓜200克，酸汤料包1包，葱花适量，花生油适量，淀粉水适量，胡椒粉适量

1、 冬瓜去皮洗干净切片，前腿瘦肉洗净切薄片备用。

2、 肉片放入碗中，加入适量胡椒粉，花生油，玉米淀粉水抓匀静置。

4、 锅中少许油，放入酸汤料包炒香。加入适量清水，大火煮开。

5、 加冬瓜片煮软，放入肉片，大火煮开至肉片变色即可。

答：做法

1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。

2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。

3、猪瘦肉洗净，切小块。

4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。