东北乱炒杂炒的做法(炒素杂烩家常做法)

东北乱炒杂炒的做法(炒素杂烩家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:25:07

东北乱炒杂炒的做法

主料:木耳10g、胡萝卜一块、五花肉适量、荷兰豆适量、莲藕半根

辅料:生抽适量、花椒粉半勺、盐半勺、鸡精半勺、葱2g、油2勺

东北乱炒杂炒的做法步骤:

1.准备好食材

2.胡萝卜去皮切片、五花肉切片

3.把所有食材放到大碗中

4.油烧热,加入五花肉翻炒,加入生抽、花椒粉炒香

5.加入盐、鸡精炒匀

6.装盘

主要材料:蒜台(或韭菜)、白菜,木耳、绿豆芽,韭菜,豆腐泡,干豆腐、芹菜、焯好的粉条等等吧,随便配菜。

配料:事先调制泡好的葱姜蒜味精、酱油盐、色拉油,粉芡汤搁置备用

 

做法:开急火,将锅烧热,放入调制好的调料(葱姜蒜味精、酱油盐、色拉油混合料)待大开时,下入干豆腐用半勺水炖一下,待耗干水分后,放入白菜炒至收水。放入绿豆芽炒至收汁后放入木耳(这时要加点盐),最后放韭菜(炒韭菜的情况下就不要勾芡了)翻炒几下即成。

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