主料
牛肉适量,青椒适量,嫩姜一片,玉米淀粉8克
调料
玉米油10毫升,盐少许,生抽3毫升,老干妈辣椒酱一勺
1. 牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,老干妈辣椒酱一勺腌制一会备用。
2. 青椒切段备用。
3. 油锅烧热倒入玉米油,煸炒青椒至八成熟捞出备用。
4. 锅内留底油,倒入牛肉煸炒至六成熟。
5. 倒入青椒混合,一起煸炒。
6. 加入一勺盐,一起大火煸炒。
7. 煸炒均匀出锅。
主料
牛肉适量,青椒适量,嫩姜一片,玉米淀粉8克
调料
玉米油10毫升,盐少许,生抽3毫升,老干妈辣椒酱一勺
1. 牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,老干妈辣椒酱一勺腌制一会备用。
2. 青椒切段备用。
3. 油锅烧热倒入玉米油,煸炒青椒至八成熟捞出备用。
4. 锅内留底油,倒入牛肉煸炒至六成熟。
5. 倒入青椒混合,一起煸炒。
6. 加入一勺盐,一起大火煸炒。
7. 煸炒均匀出锅。
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