茶面是什么做的（正宗面茶是什么面做的）

主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。

1、面粉和抹茶粉倒入面条机里。

2、选择筋道面模式并启动，机器会根据面的重量自己加水搅拌。

3、面出来了。

4、将面分块整理好，每块一人份，此方能做三份。没吃上的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮，不用解冻，但时间相对加长些。

5、水煮沸后加半勺盐。

6、放入茶面，用筷子搅散开来，2分钟后面熟捞起。

7、趁热加入亚麻籽油拌匀。

8、再加入大拌菜汁拌匀即可食用。

茶面是由小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻、花生制作而成的，其中小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，它是我国北方居民的主食之一。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，而且其蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11％以上，高的可达15%-20%。小麦粉中的碳水化物含量在70％以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。