猪肉粉条炖酸菜是怎么做的（猪肉炖粉条酸菜的正宗做法）

答案：

猪肉粉条炖酸菜的做法如下：

1. 准备好猪肉、粉条、酸菜、葱姜蒜等食材。

2. 猪肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味。

3. 粉条用温水泡软备用。

4. 酸菜洗净切成小段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 加入焯水后的猪肉煸炒至变色。

7. 加入酸菜煸炒一会儿。

8. 加入适量的水，烧开后加入泡软的粉条。

9. 加入盐、鸡精等调味料，炖煮10-15分钟即可。

原因解释：

猪肉粉条炖酸菜是一道传统的家常菜，口感酸爽可口，营养丰富。

这道菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。

猪肉和酸菜的搭配不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以促进消化，增强食欲。

粉条的加入可以增加菜肴的口感丰富度，让菜肴更加美味可口。