什么样的笋子不可以吃（哪种笋子不可以吃）

一般纤维较粗、有苦味的竹笋不能吃。

竹笋是竹科植物的嫩茎，吃起来又香又脆，经常作为蔬菜食用。并非所有的竹笋都适合食用，有些竹笋纤维粗，味道差，有苦味，气味难闻，所以不能作为食用品种。