炖面豆的家常做法(骨头炖面豆的家常做法)

炖面豆的家常做法(骨头炖面豆的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 03:58:27

炖面豆的家常做法

葱切段,姜切片

步骤2

猪肉切片

步骤3

面豆摘净,洗净

步骤4

锅里放油,放面豆炒匀

步骤5

将面豆炒熟,加入盐,葱,姜,八角,酱油

步骤6

加入猪肉,加入两菜勺水,炖熟

步骤7

盛出

炖面豆是一道素食料理,简单易做,下面是炖面豆的家常做法:

主料:

- 面豆250克

配料:

- 生姜3片

- 白萝卜适量

- 洋葱1个

- 大葱适量

- 辣椒适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤:

1. 面豆提前泡一晚,捞出沥干水备用。

2. 热锅加少量油将大葱、洋葱和生姜用大火煸炒出香味。

3. 将泡好的面豆倒入锅中,均匀地翻炒,炒至面豆呈金黄色。

4. 倒入适量的清水(最好能淹过面豆),大火烧开后盖上锅盖,转小火慢慢炖煮30分钟。

5. 将白萝卜洗净去皮,切成长条状,可以根据个人口味再加上适量的辣椒一起倒入锅中继续炖煮,将其和面豆一同煮熟就行了。

6. 最后根据口味加适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

炖面豆可以配上米饭一起食用,也可以做成面豆汤,口感清淡,汤充满着豆的香味,丰富了菜肴的层次感,非常美味。

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