马肉肠家常做法（煮马肠子要放什么调料）

马肉肠的家常做法如下

主料：马肉肠500克，白菜300克，

辅料：青蒜100克，

调料：大葱20克，姜10克，白皮大蒜10克，植物油15克，料酒10克，酱油10克，豆瓣酱10克，胡椒粉5克，盐3克，味精1克

做法

1.将肥肠煮熟后洗净，切成块；

2.青蒜切成段；

3.葱切段，姜、蒜均切片备用；

4.将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。

5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；

6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可

1、用料：马肉肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。

2、把马肉肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟。

3、将食材切片，洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段。

4、青辣椒洗净切段。

5、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。

6、加洋葱块，马肠片翻炒均匀。

7、往锅里介入加辣椒块。

8、再加入酱油一起翻炒，炒熟即可