粉皮拌黄瓜是一道传统的中式小吃,制作方法简单。首先,将粉皮用水泡软,然后捞出沥干水分;
接着,将黄瓜切成丝,加入适量的盐和白糖腌制一段时间;
最后,将腌制好的黄瓜和粉皮一起加入葱花、姜末、醋、酱油、辣椒油等调料中拌匀即可。这道菜口感清爽,酸甜可口,既适合作为小吃,也能作为主食搭配米饭食用。
粉皮拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,以下是制作方法:
1. 准备食材:黄瓜1根,粉皮1张,蒜末适量,盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油各适量。
2. 将黄瓜洗净,去皮切成细丝。
3. 粉皮用热水泡软,切成细条。
4. 将蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油放入碗中调成酱汁。
5. 将黄瓜丝和粉皮放入碗中,倒入酱汁拌匀即可。
制作时可根据个人口味调整调料的用量。