平菇肉末汤最正宗的做法（平菇肉末汤的家常做法）

食材主料/辅料

平菇200克 适量、 猪绞肉50克 适量、 姜末10克 适量、 葱末5克 适量、 调味料： 适量、 盐1/4小匙 适量、 鸡精1/4小匙 适量、 生抽1小匙 适量

平菇肉末汤的做法步骤

步骤1/5

平菇撕开成小条，洗净备用。

步骤2/5

猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。

步骤3/5

锅内放入姜末及平菇。

步骤4/5

再将烫至半熟的肉末倒入，划散。

步骤5/5

最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可

1/8 把肥肉和瘦肉分开切好备用

2/8 瘦肉用盐，酱油稍微的腌制一下。

3/8 平菇洗好，撕开。

4/8 把锅烧热，然后把肥肉放到锅中煎干，等待它煎出油之后又有香味，再放入花椒加适量的水。

5/8 瘦肉放入适量的红薯粉抓一下，待锅中的水烧开之后放入肉。

6/8 把锅中的泡沫打去，放入平菇之后再放一点盐。

7/8 然后装入碗中放入葱花。