1.原材料采集:在野外采集适量的桑叶,可多可少,尽量选择颜色深绿、干净的叶子,便于后面清洗。
2.取适量草木灰放入大碗内,加满水,静置备用。将采摘的桑叶用清水清洗3至4次,置于干净的器皿内,加少量水,用力揉搓,直至形成粘稠状汁液。
3.取一块整洁的细纱布滤出上述汁液中的液体部分,弃渣后过滤适量澄清后的草木灰水,边过滤边搅拌,然后静置等待凝固。同时将生姜、大蒜、辣椒等切碎备用。约静置10分钟后取出已经凝固好的豆腐,切块,加入调料,美味的神豆腐就做好了。
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2.取适量草木灰放入大碗内,加满水,静置备用。将采摘的桑叶用清水清洗3至4次,置于干净的器皿内,加少量水,用力揉搓,直至形成粘稠状汁液。
3.取一块整洁的细纱布滤出上述汁液中的液体部分,弃渣后过滤适量澄清后的草木灰水,边过滤边搅拌,然后静置等待凝固。同时将生姜、大蒜、辣椒等切碎备用。约静置10分钟后取出已经凝固好的豆腐,切块,加入调料,美味的神豆腐就做好了。
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