桔子烤热变苦还能吃吗（放了二十多天的桔子吃了有点苦）

加热之后变苦还是可以吃的，只不过橘子经过加热之后吃起来口感会发苦，这是因为它里面含有一种加热之后会生成苦味的碱性成分，再加上橘子皮里面有一种名为柚皮苷的柠檬苦素，这种成分在加热之后会溶解到果肉里面，导致橘子变苦。

不过这两种物质都是可以正常食用的，并不会对人体产生什么危害，只不过口感差一点而已，不过要是不喜欢吃苦的人建议最好不要加热食用，以免难以入口。

能吃

   橘子在加热后会边苦，是由于其中含有的一种成分在加热后会生成一种带有苦味的碱，加上橘皮中有一种叫柚皮苷的柠檬苦素，在经过加热后会溶出到果肉中导致的，但这些物质都是可以正常食用的，并不会对人体健康产生危害，所以橘子在加热后变苦也还可以食用。