炒豆皮王刚(王刚炒豆腐皮的家常做法)

炒豆皮王刚(王刚炒豆腐皮的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 09:30:54

炒豆皮王刚

配料:

豆皮 250克、尖椒50克,香菜 10克、葱,姜, 油 ,盐 ,鸡精 适量。

烹饪步骤:

1.首先豆皮切成细丝,用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香

2.放入浸泡好的豆腐皮煸炒。

3.炒匀后,放盐调味。

4.锅边溜点水,炒大概三四分钟后,放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

做法:

第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;

第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;

第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;

第四步:然后倒入调好的汁翻拌均匀;

第五步:翻拌好后关火;

第六步:待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀。

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