干烧孜然羊肉的家常做法(孜然干羊肉的家常做法)

干烧孜然羊肉的家常做法(孜然干羊肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 11:24:54

干烧孜然羊肉的家常做法

原料:羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香

做法:

1.羊腿肉剔下来切成粒,放料酒跟一点糖,洋葱切两半,一半切成碎末。

2.切成末的洋葱放到羊肉粒里,研磨黑胡椒放一点。

3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀,腌俩小时!

4.抓匀的羊肉。

5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。

6.炒锅放一点点油,大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出,水倒掉。

8.锅里放油,多一点,把羊肉炒到金黄色,就像烤的一样称出。

9.把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色,放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。

10.干锅放干辣椒 孜然 小茴香炒香。

11.把羊肉放进去炒匀,让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。

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