在茄子上切滚刀或菱形块怎么切啊（茄子切滚刀块怎么切图）

1.

首先准备长茄子，如下图所示。

2.

然后再把茄子冲洗干净，这样才能够在切的时候，茄子上面没有任何的杂质。

3.

先把茄子平放到案板上，斜切一刀。

4.

然后把切面朝上。

5.

把切面的1/2处（根据要切的块的大小而决定）斜切。

6.

再把上一次的翻面朝上，还是约1/2处斜切。

7.

如下图所示，茄子滚刀块就已经切好了。