多次改刀斜切。首先将圆茄子洗净,从圆茄的腰部中间将茄子分成两部分,然后将茄子改刀切成厚厚的长条,大概两厘米左右,然后将茄子的长条斜刀切成差不多两厘米厚的菱形方块,然后将茄子块改刀切成一片片的,这样圆茄子就可以改刀切成菱形片了。
多次改刀斜切。首先将圆茄子洗净,从圆茄的腰部中间将茄子分成两部分,然后将茄子改刀切成厚厚的长条,大概两厘米左右,然后将茄子的长条斜刀切成差不多两厘米厚的菱形方块,然后将茄子块改刀切成一片片的,这样圆茄子就可以改刀切成菱形片了。
01将买回来的茄子用水泡洗后,在用手来揉搓茄子的外皮,在用水...
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