用紫草熬红油的做法（紫草红油的制作方法和配方）

准备材料：清水500克、菜籽油500克、豆瓣酱200克、洋葱60克、生姜50克、大葱40克、小茴香25克、白芷20克、香砂仁20克、桂皮15克、香叶10克、草果10克、八角10克、香草10克、白蔻10克、紫草适量；

做法步骤：

1、将油倒入锅中大火烧开，烧开后转小火加入洋葱圈、大葱段以及生姜片炸香，炸出香味后捞出不要；

2、放入豆瓣酱、八角、桂皮、香砂仁、小茴香、香叶、草果、白芷、香草以及白扣小火翻炒；

3、炒出香味后，再倒入清水熬制半小时左右放入紫草上色即可；

先熬好红油，然后放入少少的紫草一起熬就可以了