羊肉和竹笋能一起煮吗（羊肉和干竹笋能一起炖着吃吗）

羊肉能和竹笋一起煮。做法如下羊肉500g。切成小块儿，冷水浸泡。竹笋一个去皮切成小块儿。热水焯烫冷水浸泡2~3小时。换水三次。。去除草酸。

羊肉冷水下锅。水开后撇去血沫。放入葱段，姜块儿。八角，大料，料酒。小火慢煮。煮至五成熟时放入笋块。快熟时加入精盐，味精，海鲜酱油即可出锅。