安徽正宗葱油鸡(葱油鸡正宗视频)

安徽正宗葱油鸡(葱油鸡正宗视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 17:00:34

安徽正宗葱油鸡

正宗油葱鸡的用料:

鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。

制作步骤:

1.把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。

2.在蒸盘上放上姜片和小葱。

3.再把鸡放在姜葱的上面。

4.蒸锅放入水煮沸。

5.放入准备好的鸡,盖上盖大火蒸8分钟。

6.蒸8分钟后,放凉斩件,放在大碗里。

7.准备好葱粒,蒸鸡的汁水留着,这是原汁原味的鸡汤。

8.炒锅里放入葱油,放少量的盐炒几下。

9.把蒸鸡的汁水倒入炒锅里,并放入准备好的葱粒,葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。

用料

鸡边腿 2只

姜 5片

葱 根

大蒜 10瓣

洋葱 半个

耗油 1勺

生抽 3勺

红绿小米椒 2个

柠檬 半个

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿凉水冲洗干净。

步骤 2

锅里水烧开,放入洗干净的鸡腿,葱,姜片,料酒。 大火煮开后转中小火,煮30分钟左右。

步骤 3

1.洋葱切片 2.生姜切片 3.大蒜切开 锅里放油(可以适当多放点),油热导入切好的洋葱、生姜、大蒜。中小火慢炒,洋葱差焦黄出油后关火

步骤 4

熬好的葱油到处晾凉备用。

步骤 5

1.红绿小米椒切片,半个柠檬 2.小碗倒入一勺耗油,三勺生抽,搅拌均匀

步骤 6

煮好的鸡腿放入冰水,浸泡五分钟。 拿出来后去骨撕块儿

步骤 7

导入调好的料汁,葱油,撒上小米椒,挤上柠檬。葱油鸡就做好了。

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