基围虾面条做法(基围虾煮面条几种做法)

基围虾面条做法(基围虾煮面条几种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-05 16:38:11

基围虾面条做法

基围虾面条是一道美味的海鲜面食,下面是简单的做法。

所需材料:

鲜基围虾 200克

面条 适量

葱姜蒜适量

青红辣椒适量

酱油 适量

料酒 适量

糖 适量

食用油 适量

盐 适量

水淀粉 适量

步骤:

将基围虾洗净,去掉头和壳,留下虾尾备用。

准备好葱姜蒜和青红辣椒,切成末备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜和青红辣椒末爆香。

加入虾尾煸炒至变色,然后加入料酒炒匀。

加入适量的酱油、糖和盐,翻炒均匀,倒入适量的水,大火煮沸后改小火煮10分钟左右。

将面条煮熟,捞出沥干水分,放入炒好的虾汁中,翻炒均匀。

最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

注意事项:

炒虾的时候要先爆香葱姜蒜和辣椒,可以去腥提味。

煮面的时候可以加入一点食用油,可以使面条更加有口感,不容易粘连。

勾芡的水淀粉要先用水调匀再倒入锅中,这样才不容易出现结块的情况。

虾汁的口味可以根据个人口味适当调整,喜欢重口味的可以适量加入鸡精和味精。

用料

面条 50克

基围虾 100克

青菜 2颗

鸡蛋 1个

家乐浓汤宝 1个

做法步骤

1、食材洗净备用

2、锅中水烧开

3、打入一个鸡蛋进去,火关掉,五分钟后打开火继续煮,这样的鸡蛋煮出来表面光滑而且还不会碎

4、基围虾加入锅中

5、再加入面条,再加入家乐浓汤宝一起煮

6、最后放青菜,适当的调味即可

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