第一步：准备食材。各种果仁、坚果、葡萄干、蔓越莓干等一共是1000克。果仁、坚果具体放什么，这个随自己的爱好来。我推荐大家一定要放芝麻、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁。这些很提味，也很香哦。
第二步：准备其余的食材。麦芽糖200克、水160毫升、玉米油150毫升、糯米粉100克、低筋面粉150克、白糖80克、45度以上白酒10毫升。
第三步：把各种果仁，放到烤箱中烤熟，烤出香味。没有烤箱的话，大家可以放到锅里炒熟。
第四步：把各种葡萄干、蔓越莓干这些切碎
第五步：刚才烤熟的坚果仁晾凉后，放到保鲜袋里，用擀面杖压碎
第六步：把所有处理好的果仁、果干放到盆里拌匀，然后把糖放到盆里，糖不要一次性全放进去，分次加，每加一次拌匀后尝一下，直到觉得甜度合适就行。
第七步：把糯米粉和低筋面粉放到无水无油的锅里，小火炒至微微发黄，没有生面味，然后关火晾凉。需要注意的是，关火后，仍要不停的翻炒一会儿面粉。因为刚关火时，锅底还有温度，如果不翻动的话，容易让锅底部分的面粉有糊味。
第八步：把麦芽糖、水、玉米油、白酒放到盆里，搅拌至看不到明显的油星，然后，静置几分钟，让其乳化，这样一会拌到果料里，不容易漏油。
第九步：把刚才搅拌好的液体倒入果料里拌匀。
第十步：分两到三次，把炒好的面粉放入果料里，每放一次都要充分翻拌均匀。因为料比较多，大家可以戴上一次性手套，用手来翻动，这样翻得均匀速度又快。
第十一步：直至馅料可以成团为止。
第十二步：把馅料室温放置1-2个小时，如果馅料不散开，不大量往出吐油的话那就可以用来包月饼或者点心了
