冰糖葫芦不化技术配方（冰糖葫芦不化糖正规技术配方）

冰糖葫芦糖不化的配方是玻璃酥和明胶柠檬酸，使用方法如下:玻璃酥和明胶的用量为:每10斤糖加入15克左右柠檬酸每十斤糖加入7-8克，将糖放入锅中加入明胶搅拌均匀加入水加水量在糖的上面即可，开火熬糖3分钟后加入玻璃酥搅拌均匀，糖快熬好的时候加入柠檬酸，即可。