皮蛋炒白菜家常做法（皮蛋烧白菜正宗做法）

配料

小半棵白菜、3个松花蛋、1块生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙镇江香醋、1/2茶匙盐、1茶匙香油、1/2茶匙鸡精

做法

1.把白菜洗净，切成丝状。

2.把姜、蒜洗净，剁碎。

3.把松花蛋去壳，切成瓣状。

4.把切好的白菜丝和松花蛋放入盘中，再放入姜末和蒜末，最后把所有作料倒入盘中，搅拌均匀，即可食用。

1、食材：白菜300g、皮蛋2个、姜10g。

2、事先准备好大白菜一棵；

3、从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；

4、取皮蛋2个备用；

5、将皮蛋去壳切成片备用；

6、将姜去皮洗净切成沫备用；

7、在锅中放入适量色拉油；

8、加入姜蒜爆香；加入切好的白菜；加入适量食盐；

9、加入适量水，再加入切好的皮蛋，多煮一会，煮出皮蛋的香味；