烧藕丁的做法（藕丁烧肉丁的家常做法）

食材清单

藕 一节 、 青藤椒 4个 、 红辣椒 3个 、 老干妈 一勺 、 酱油 一勺 、 醋 一勺 、 白糖 半勺 、 番茄酱 一勺 、 白胡椒粉 少许

烹饪步骤

步骤1/5

准备材料，藕去皮切丁，青藤椒切丁，红辣椒切丁，料汁：老干妈1勺，酱油1勺，醋1勺，番茄酱1勺，白糖半勺，胡椒粉少许。

步骤2/5

藕丁水开煮2分钟捞起备用

步骤3/5

起锅，少许油先放青红椒炒香。

步骤4/5

放藕丁翻炒，放入料汁。最后少许盐调味即可。

最后一步

完成

步骤 1



莲藕去皮切丁洗净，辣椒，蒜子切丁

步骤 2



起锅烧水，水开放入莲藕，煮10 到15分钟左右，捞出

步骤 3



热锅放油，油热后放入藕丁翻炒，炒干多余水分，放入蒜头，辣椒

步骤 4



翻炒至香味溢出，加入生抽，老抽，番茄酱，糖，均匀炒开

步骤 5

加入清水差不多没入藕丁，搅拌几下，让调味料均匀布满锅内，盖上锅盖。小火炖20分钟左右，加入淀粉，转大火，收汁。