河北辛集熬菜的做法

用料：

五花肉适量、大葱若干、姜若干片、蒜3瓣、盐适量、白糖两大勺、香叶适量、八角适量、生抽两大勺、老抽一大勺、料酒一大勺、土豆适量、平菇适量、白菜适量、扁豆适量、豆腐适量。

做法：

（1）准备食材，土豆，白菜，扁豆，豆腐，五花肉切块，平菇掰小一点，葱切段，姜切片，蒜整瓣就好。

（2）热锅凉油。

（3）放入五花肉煸炒。

（4）按照顺序放入老抽，生抽，料酒，白糖，盐。

（5）倒入开水，葱姜蒜，八角，香叶。

（6）煮开后，放入扁豆，平菇，土豆，豆腐。

（7）肉和土豆软烂后，放入白菜。

（8）最后放入粉条。

大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、 八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。

1.

入冬的大白菜切块,焯水。

2.

葱姜蒜西红柿,花椒大料香叶辣椒若干。

3.

海带泡发洗净切丝。

4、冻豆腐切块。

5、松针菇洗净泡起来，留蘑菇水备用。

6、里脊肉切片，用玉米淀粉腌起来。

7、开炒啦。

8、放入蘑菇继续炒。

9、肉单独炒熟。

10、小火慢炖半个小时成品出锅。