永年熬菜做法

食材

精瘦肉 50克 、 白菜 200克 、 粉条泡发 100克 、 豆腐 100克 、 葱 5克 、 姜 5克 、 老抽 5克 、 料酒 5克

烹饪步骤

步骤1/10

准备好食材

步骤2/10

锅中加入适量的油，油热加入花椒炸香

步骤3/10

放人肉片翻炒片刻加入料酒老抽上色

步骤4/10

加入葱姜翻炒均匀

步骤5/10

白菜，豆腐、粉条放在炖锅中

步骤6/10

加入肉片

步骤7/10

加入水

步骤8/10

锅开后转小火炖煮熟即可

步骤9/10

加入适量的盐和香油香菜

原料 ：白菜，豆腐，粉条，猪肉，还可以根据口味加入海带，黄豆呀等。

步骤：

1、将油烧开，将准备好的葱、姜、蒜和肉入锅翻炒，加入酱油2、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）

3、等白菜的水基本都出来了，差不多吧成熟的时候加水，不要太多，视情况而加，将豆腐、粉条，海带等副料加入，放两个尖辣椒，盖住锅开始炖，至少要炖半个小时以上。

4、可以用醋和味精、盐腌一点葱花，放一些香油，等炖好后，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜。特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，而且经常做。