生姜一般4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过催芽或用地膜栽培的可适当提早、现在也不一定了、一年四季都有姜的
老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运，
11月
生姜也能种植成盆栽，现在就能开始了！
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，生姜作为主要的调味香料，是每个厨房的必备菜品。在自家花盆里面中指上几株生姜，一则生姜叶片能够改善屋内环境，二则等到收获还能品尝自己动手栽种的生姜，一举双的，一箭双雕，不可谓不美，那么生姜该怎么在花盆中种植呢，我们今天一起谈一谈。
生姜如何种植成盆栽？
1、种植时间。生姜每年的播种时间大致在4月中下旬，在自家阳台种植的话，3月底4月初，也就是现在这个时间，由于室内温度较室外温度稍高，也可以进行生姜种植。
2、选种。生姜要选择生长健康，有1-2个壮芽的姜块为好，在市场上选择生姜时要剔除霉变、腐烂、缺水的姜块，姜块如果太大也可以用刀劈开，或者用手掰开，但是伤口要用草木灰或者石灰消毒。
3、催芽。生姜种植之前最好进行催芽，否则影响生姜正常出芽。具体操作为：将生姜洗净，铺在干净的地上进行晾晒，切忌在强光下暴晒，两天之后，放入潮湿的沙子中埋好，沙子厚度要一大扎，放入室内，十天左右即可出芽，之后准备播种。
4、备土。在花盆中填入土壤肥沃、养分含量丰富的土壤，深度至少达到30厘米，并施入足够的腐熟有机肥，有机肥与土壤充分混合作为基肥使用。
5、种植。将催芽好的姜块放入花盆中，注意将芽朝上，埋入土中，之后及时覆土，生姜上面土层两到三指厚度，浇足水分。
6、肥水管理。生姜在前期生长有母姜为其提供养分，不必要进行追肥，当苗的高度为30厘米左右时，母姜已经利用完毕，可以适当加入硫酸铵作为苗肥，之后在立秋左右生姜进入膨大期可以加入适当的复合肥作为追肥。生姜耐旱怕涝，花盆底部要有良好的排水孔，坚持少浇勤浇的原则进行水分管理。
7、收获。生姜收获时间是在每年的11月份，也可以提前收获。
生姜种植较为简单，但是简单之中体现着对生活的热爱，种植生姜的过程也是体验生命周期的过程，从种植到收获之间的呵护，终究能变成满满一花盆的回报
