一、葡萄——用面粉或淀粉清洗
葡萄表面有一层厚厚的白霜,有的葡萄上还会沾着一些泥土、沙子,葡萄是个柔软的水果,用手把它洗掉当然不行,用清水也洗不掉果皮上的白霜。
这时候就要拿出每家每户都有的面粉或者淀粉了,我们和普通的浸泡方法一样,将葡萄加水浸泡,再倒上一些面粉就好,但是面粉的量不宜太少,要不然就会白白浪费,没有用,尽量让每一个葡萄都均匀地蘸取一点面粉,或者把水搅拌均匀。
靠面粉的吸附力把表皮清洗干净,变得光滑有色泽,浸泡一刻钟左右就能把表面物质带下来了。
夏天水果坏得快,花花每次从冰箱拿出葡萄都凉的吃不了,这时浸泡完以后,葡萄也洗好了,也恢复了正常的温度,省力又省心。
二、桃子、杨梅——用盐水清洗
常吃这两种水果的朋友都知道,它俩有一个共同的特点,就是容易有虫子。薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用,特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了,还没洗完就没得吃了。
这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用,用盐水浸泡半个小时左右,就可以把果肉里面的虫子都逼了出来。所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡。
许多水蜜桃的果肉比较硬,或者像苹果一样果皮会有许多残留物的,它们不容易有虫子入侵,可以不需要盐水浸泡那么长时间,只要放在盐水里一两分钟,就可以轻轻松松的搓下来桃子果皮的绒毛,还能省下不少流动水呢。
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三、苹果——用盐或牙膏清洗
苹果的表皮营养成分比果肉还要多,花花还喜欢吃别人削去的果皮,吃起来口感也很好。但苹果从生长期开始就一直在打各种农药,表皮上残留了非常多的营养物质,这个时候就可以拿盐轻轻地搓一搓表皮,再冲洗干净。
还有一种方法是用牙膏搓洗,牙膏就相当于是清洗剂了,和用食盐搓洗同理。