木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
需要食材：猪肉100克，鸡蛋2个，黑木耳（干）5克，胡萝卜50克，黄瓜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食用油适量
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