温州正宗沙面汤做法（温州姜酒素面汤的正宗做法）

温州正宗的沙面汤做法如下：
材料：

纱面：一人份

黄酒：依个人口味

姜：一整个

鸡精：依个人口味
步骤：

碗里加入黄酒、鸡精、姜切碎，过油，倒入碗内。

锅里放水，水沸腾后下面，煮一分钟就好。

碗里加入热水，加入芦州，煮好的面。
小贴士：

纱面煮很方便，如果姜酒麻烦的话，可以购买现成的姜酒，淘宝有卖的。
希望这个做法能够帮到您，祝您做出美味的沙面汤！

锅里热油（最好是菜油），多放些姜末暴香，放肉末翻炒，加适量糖和盐，倒入香菇木耳继续炒，炒出香味，倒入家烧红酒，要多倒一些，做汤用的，怕酒味太大可以加些水，煮开，慢火烧15分钟，调料烧好了。纱面嘛，水烧开煮熟，放入碗里，浇上刚刚烧好的调料，撒上葱花就可以了，当然，还要煎两个荷包蛋放在上面啦。