田园大拌菜做法（饭店里的大拌菜的酸甜汁怎么调）

做法：

1.切丝豆皮 过下热水

2.泡点干木耳洗干净 过下热水

3.胡萝卜切丝 过下热水

4.紫甘蓝切丝

5.配制调味汁，将芝麻、 孜然、 花椒粉 放入碗中，热橄榄油 浇下

6.碗中加入两勺生抽 、一勺耗油 、一勺香醋、一勺低脂花生酱 、一勺糖搅拌均匀

7.将调味汁浇入准备好的食材中搅拌均匀即可。

田园大拌菜是一道清爽美味的凉拌菜，做法简单易学。首先准备好所需食材：胡萝卜、黄瓜、豆腐干、木耳、花生米等，将这些食材切成丝或小块备用。

接着将这些食材放入大碗中，加入适量盐、糖、鸡精、醋、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。最后可根据个人口味加入适量蒜泥、姜末等调料。这道田园大拌菜清爽可口，是夏日凉菜的不二选择。