我想做紫菜包饭 需要准备什么(紫菜包饭正宗做法都是怎么做的)

我想做紫菜包饭 需要准备什么(紫菜包饭正宗做法都是怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 16:19:21

我想做紫菜包饭 需要准备什么

准备食材

米饭800克、火腿肠300克、黄瓜一根、蛋皮2张、紫菜4张、寿司醋适量、沙拉酱适量、鱼子酱适量、辣根少许、淡口酱油适量。

做法

1、刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;

2、卷帘上铺一张紫菜或海苔;

3、在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条;

4、挤上适量的沙拉酱,借助卷帘卷起紫菜;

5、利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;

需要:米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制作步骤:

1、煮好的米饭用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量寿司醋拌匀。

2、 准备好肉松,把鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、 寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。

7、卷好以后,拿掉寿司帘。

8、切成1.5厘米左右的小段即可。

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