特一粉和富强粉最大区别是筋度不同,两者都比较好,主要看做什么面食用那种面。一般做拉面应用富强粉,做馒头等用特一粉。
特一粉是中筋粉。
特一粉是国标中最常见的面粉,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。
富强粉是高筋。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、颜色较白,类似于精粉的高筋面粉,尤其适合用于制作馒头,做出来的馒头色泽乳白,内部结构细腻均匀,口感好。
香满园特一已经超过富强粉,它的蛋白质高于富强粉,它的筋度也特别好。
香满园是个大品牌,面粉质量特别的好,我很喜欢这个牌子,它几种面粉我换着吃,这样我的感觉能够平衡营养。
香满园面粉有节日在超市做特价,五十斤面粉才买100元,价格特别亲民。
香满园特一粉和富强粉的区别就是更好。