用料
糯米粉 约200克
花生 适量
沙糖 适量
芝麻 适量
热水 根据糯米粉定
幼砂糖 适量
步骤 1
在锅里炒香花生后剥掉花生衣
步骤 2
芝麻小炒更香口
步骤 3
把剥掉皮的花生用玻璃瓶压碎后与芝麻混合
步骤 4
放幼砂糖到花生芝麻馅料中
步骤 5
用热水融掉砂糖后倒进准备的糯米粉中，搅拌成粉团，再拿部分粉团捏成圆球放在锅里煎，可用勺子一边煎一边压成圆形薄撑皮
步骤 6
把煎好的薄撑皮铺在吸油纸上
步骤 7
把准备好的花生芝麻馅料平铺在薄撑上
步骤 8
把薄撑皮卷起来
步骤 9
把薄撑卷切成自己喜欢的尺寸
做法
1.
糯米倒入盆中，浸泡1小时以上。
2.
腊肠切成小粒状，放入糯米中一起上锅蒸熟。
3.
取一块饺子皮刷上一层油，叠上一块饺子皮再刷上一层油，重复6、7张饺子皮叠在一起。
4.
用擀面杖擀成薄片。
5.
锅内加入适量水烧开，擀好的饺子皮放入蒸锅中，上锅蒸10分钟。
6.
蒸好后取出，趁垫一张张将饺子皮撕开，撕开后非常的薄。
7.
取一张饺子皮铺在案板上，将拌好的糯米放入。
8.
将上面和下面的饺子皮折叠起来
9.
再左右折叠，叠好后将收口朝下放，依次全部包完。
10.
锅内刷上一层油，放入包好的糯米饼，小火慢煎，煎至两面微黄即可出锅
