河南粽叶怎么处理（江苏新鲜粽叶的处理方法）

在河南粽叶的处理方法：

1. 用清水浸泡，给粽叶补充水分，质地柔软，不容易破掉。

2. 煮粽叶时，用开水下锅，冷水下锅容易发黄，但煮出来的粽叶翠绿又柔软，韧性强，不容易破裂。

3. 煮好后，用冷水浸泡1小时，提高韧性，多次弯折也不会开裂、破洞，不会漏米。

将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。往锅里加适量清水,大火烧开。将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。 提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。新鲜粽叶处理方法一

1.

买来的粽叶首先要新鲜啊。

2.

把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。

3.

找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。

4.

扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!