清炒春竹笋的10种做法（竹笋最好吃的十种做法清炒）

用料：

春笋 400克

朝天椒 2个

葱 适量

生抽 5ml

老抽 5ml

料酒 5ml

白糖 5克

清水 20ml

盐 适量

步骤：

步骤 1



春笋去壳，切成小段。

步骤 2



锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右。捞出沥干水待用。

步骤 3



碗里加入生抽、老抽、料酒和、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤 4



锅里放油加热。

步骤 5



油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄。

步骤 6



加入调好的酱汁继续翻炒均匀。

步骤 7



尝一下味道，喜欢口味重点的可以适量加点盐调味。最后加入朝天椒和葱段装饰即可

咸菜炒竹笋，豆瓣炒竹笋，香椿拌竹笋，木耳炒竹笋，油焖竹笋，上汤蒸竹笋，榨菜竹笋丝，青菜炒竹笋，香菇炒竹笋，野山菌烧竹