醋泡姜的最佳做法（醋泡姜正确做法最正宗的做法）

原料 ：生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶 。

做法 ：

1、生姜切片 。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。

3、醋倒满，没过生姜 。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块 。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了 。

食用方法 ：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好 。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的 。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可 。

1、 准备生姜，部分去皮。用姜皮不好看，但是姜皮确实有很多药用功效。生姜洗净晾干。不能带生水。有的切片薄，有的厚一半。冰糖也准备好了。冰糖的量可以任意，最少20克。米醋也有保留。

2、 准备一个玻璃瓶，洗干净晾干。把切好的姜片放好。将较厚的切片放在瓶底，较薄的放在顶部。

3、 冰糖也放在瓶子里。

4、 然后倒入适量米醋。米醋的量更好抹上姜片。

5、 盖好瓶子，放入冰箱冷藏几天。