爽口醋泡姜的做法
工具用料：白醋或米醋一瓶，姜500克，一个玻璃瓶，黄冰糖适量。
1、将子姜洗净，把表面的水擦干，生水的细菌容易在腌制过程中引起变质。

2、把子姜切片，越薄越好，腌制过程可以去辣。

3、用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，进行削皮。

4、装瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。

烹饪技巧：姜，不可以在下午和晚上吃。
可以用猪脚做姜醋猪脚吃美味佳肴
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