一、食材和调料
螃蟹四只料酒两勺盐一小勺糖,鸡精少许葱白,蒜末,姜片适量毛豆
二、做法步骤
第1步准备工作:螃蟹用水清洗干净,然后用刀一切两半(切后照片没拍)
第2步.锅内放适量油烧热转小火,放入葱白,蒜末,姜片炒香,这时螃蟹就可以下锅了翻炒,待螃蟹变红,淋上料酒,锅盖上五秒打开,加入毛豆翻炒。
第3步.加适量水煮,等水煮开,转中火焖,大概煮五分钟左右的时候加一点糖,适量盐继续焖五分钟关火,加去少许鸡精出锅装盘。
一、食材和调料
螃蟹四只料酒两勺盐一小勺糖,鸡精少许葱白,蒜末,姜片适量毛豆
二、做法步骤
第1步准备工作:螃蟹用水清洗干净,然后用刀一切两半(切后照片没拍)
第2步.锅内放适量油烧热转小火,放入葱白,蒜末,姜片炒香,这时螃蟹就可以下锅了翻炒,待螃蟹变红,淋上料酒,锅盖上五秒打开,加入毛豆翻炒。
第3步.加适量水煮,等水煮开,转中火焖,大概煮五分钟左右的时候加一点糖,适量盐继续焖五分钟关火,加去少许鸡精出锅装盘。
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