赤豆粽子家常做法（赤豆粽子的做法视频）

1. 红豆提前一晚泡上，糥米泡1-2小时。注：豆子较硬。

2. 干粽叶提前一晚泡上。注：如是新鲜的这一过程可免。

3. 第二日将泡好的粽叶入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮10分钟左右。注：粽叶上压一重物可防止叶子漂浮。

4. 泡好的红豆清洗干净，沥干水加糖拌均，腌渍一会。这样也可去除豆腥味

5. 再与清洗干净，并沥干水的糥米拌均。

6. 锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米和红豆拌炒均备用。

7. 取两片叶子相叠，卷成漏斗形。

8. 装上糥米和红豆，压压坚实。

9. 盖上盖。

10. 包裹起来，绑上线绳。入电高压锅加水漫过粽子。选择豆类启动，解压后即可食用。

1.糯米洗净沥干水分，浸泡2个小时。

2.红豆洗净，提前浸泡一晚。

3.花生洗净，同样也浸泡一晚。

4.粽子叶清洗干净。

5.水淹过粽子叶，半个小时，至完全变软过凉水备用。

6.花生、红豆、糯米混合在一起打散。

7.粽子叶两边切断。两片摞在一起。

8.折成漏斗形，放入红豆、花生、糯米。

9.折叠，不要漏米，用棉线绑好。

10.把包好的粽子放到锅里，放入适量清水，淹没粽子煮30分钟。

11.香糯的红豆粽子，蘸着白糖特别好吃。