自制月饼的油面和水面配比（月饼怎么做最简单的方法不要枧水）

制作月饼的油面和水面配比是根据个人口感和食谱而定的。一般来说，油面的配比为面粉：油=3：1，水面的配比为面粉：水=2：1。油面比水面更加酥脆，口感更好，适合用来包裹月饼馅料。水面则更加柔软，适合用来制作月饼皮。根据自己的喜好和食谱要求，可以适当调整配比，以达到理想的口感和质地。

油面和水面的配比一般是1:1。
油面和水面的配比是指在制作月饼时，面粉和油的比例。
选择1:1的配比可以使月饼的外皮更加酥脆，口感更好。
油面的添加可以增加月饼的香味和口感，而水面的添加可以使月饼的口感更加柔软。
此外，油面和水面的配比也可以根据个人口味和制作习惯进行调整。
如果喜欢更加酥脆的月饼，可以适量增加油面的比例；如果喜欢口感更加柔软的月饼，可以适量增加水面的比例。
总之，选择1:1的油面和水面配比可以制作出口感酥脆、口味香甜的自制月饼。