炝拌菠菜花生米的家常做法（炝拌菠菜花生米的做法视频）

主料 2人份菠菜300克、花生（炒）150克调料生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量

凉拌花生米菠菜步骤1花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

步骤2锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

步骤3菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

花生米提前放花椒八角盐，用水煮熟，不要太烂，捞出过凉水控干备用。

菠菜摘洗干净，用热水汆烫，捞出过凉水用手挤压成团，然后切成小段，将菠菜和花生米放在大碗里，加酱油香油老抽辣椒油香醋拌匀装盘即可