炸酱面中的面用什么面最好吃（炸酱面用什么酱做最好吃）

鸡蛋面，挂面都是不错的

　　做法：

　　1、做炸酱的材料备好。

　　2、面条，配菜备好，这个菜码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜。

　　3、将猪肉洗净剁成肉末。

　　4、葱、姜、蒜切末备用。

　　5、炒锅中放入1块猪肉，融化开。

　　6、锅中放入切好的肉末。

　　7、小火煸炒至肉莫变色出油，稍微发焦黄。

　　8、放入葱姜蒜炒出香味。

　　9、再加1勺老抽煸炒上色。

　　10、最后放入适量的甜面酱小火慢炒一到两分钟。

　　11、要不停翻动炒至酱汁浓稠就好了。

　　12、炒酱的同时烧水，酱炒好了，水也开了，面条放开水锅里搅散，等第一次锅开倒入黄豆芽，烧开，倒入一小碗凉水压滚，第二次锅开放入青菜再稍煮一会捞出。

　　13、将炒好的肉酱舀一大勺放在面上，喜欢吃醋的可以加少量的醋，自制辣椒拌匀，开吃。

　　吃炸酱面一般不会上火。

　　吃炸酱面的时候很多人都非常的小心，在知道了吃炸酱面会上火之后就能更加的注意和小心了，除此之外平时在生活上也要多注意饮食营养的均衡方面的问题。