洋鸭火锅做法（火锅鸭的做法最正宗的做法）

1鸭子一只斩成小块备用。2调料：郫县豆瓣，葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒3只，花椒10粒，酱油。3做法：炒锅加植物油50克烧热，倒入郫县豆瓣【两小勺】炒出红油，放酱油适量，翻炒几下后放葱姜蒜辣椒花椒爆香，倒入鸭子继续翻炒3分钟后加入热水，烧开后转小火炖【或直接倒入你的火锅内炖】。30分钟火锅鸭子就做好了，你还可以准备一些你喜欢的蔬菜、菌类、毛肚，用你火锅鸭子的老汤就可以开涮了。