怎样判断是不是高铁米粉（怎么判断高铁米粉有没有变质）

判断是不是高铁米粉方法如下：

1.买高铁米粉首先要选择正规品牌；

2.一些品牌的米粉会直接在包装上标上“铁强化”字样也就是iron fortified；

3.其次就是看配方表中的含铁量，含铁量的标准是0.25-0.25mg/100千焦，只要在范围内即可。

扩展资料：

米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味。

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、鱼丸米粉丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。