主料 豌豆 60克 粉丝 1把
辅料 生抽 0适量 盐 0适量 醋 0适量 辣椒油 0适量 花椒油 0适量
步骤 1.豌豆入水煮熟捞出 2.再放入粉丝焯熟捞出 3.粉丝和豌豆都放在盘子里 4.加入生抽，醋，盐，辣椒油，花椒油拌匀即可
一、原料
豌豆粉 (一杯)，饮用水 一杯（搅拌豌豆粉用），饮用水 五杯（煮豌豆水用），黄瓜 适量，葱 适量，大蒜瓣 适量，小米辣 适量，醋 适量，生抽 适量，盐 少许，糖 少许，熟花生 适量，香菜 适量，辣椒油 适量。
二、做法
1、准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。
2、开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。
3、不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。
4、关闭火直到豌豆糊变透明。
5、将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。
6、准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜，小米辣放入盘中，再加入适量盐，生抽，醋，糖，花生碎，辣椒油搅拌均匀即可。
