豆腐粉条汤正宗做法（家常豆腐粉条汤的正确做法）

1.准备好所需材料，白菜剥开叶子，投洗干净，虾皮投洗干净。

2.将白菜梆较厚的部位，片成2片，再将白菜切成细丝。

3.锅加水烧开，下入姜末，虾皮。

4.下入豆腐烧开，煮5-6分钟。

5.下入白菜丝，烧开煮3-4分钟。

6.下入粉丝，烧开，将粉丝煮至变软，加入盐调味，关火。

7.淋入香油，加入白胡椒粉，葱花，搅拌均匀，盛出即可。

、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软。

3、菠菜摘好洗净切一寸的段。

4、热油倒入五花肉末炒干。

5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。

6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香。

7、下入土豆条炒2分钟。

8、倒入两大碗水煮开。

9、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味。

10、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋。

11、放入切好的菠菜。

12、与粉汤搅匀煮开关火即可。