大葱烧海参的家常做法（葱烧海参家常做法）

用料

海参6只       大葱3根    料酒适量    酱油4勺蚝油一勺     糖一勺    蘑菇一把

做法

1.发好的海参，从中间切开，洗净待用

2.大葱切8厘米的段六段待用，其余葱切成小段，切生姜一块，大蒜四瓣，香菜带根四根，用于炸葱油

 3.海参和蘑菇用水加料酒焯一下，海参一定要煮软。

4.调料汁，生抽4勺，蚝油一勺，白糖一勺，料酒俩勺

5.起锅，加入一定量的油，待油温5成后，下入姜炸透，倒入葱姜蒜香菜，改小火，直至葱至焦黄，将所有葱姜等捞出，剩葱油，并去出一部分葱油待用

6.将准备好的葱段用葱油小火煮至金黄，取出待用

7.将海参和香菇放入葱油锅中翻炒，加入煎好的葱段，取出的葱油分二次加入，加入调好料汁继续翻炒，然后勾芡，葱油第三次加入，出锅，装盘，一道美味的大葱烧海参即成。

主料：海参300克、大葱2根

调料：一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺

做法步骤：

1.参处理干净，切好

2.大葱切断

3.锅倒热油，倒入姜丝翻炒

4.倒入海参，大火翻炒

5.放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟

6.放入葱段，炒葱变软

7.淋少许麻油

8.出锅，几种酱料都是带有咸味的，不需放盐